Naše řeč

Buď fit!

Cholesterol

Hladinu cholesterolu v našem těle můžeme částečně ovlivnit správnou životosprávou. Nejdůležitějším preventivním opatřením, které bychom měli udělat, je snížit množství tuků tak, že budeme jíst méně MASA, VAJEC, MÁSLA, TUČNÉHO MLÉKA a TUČNÝCH SÝRŮ.

Hladinu cholesterolu však ovlivňuje i dědičnost, stres a kouření.

Vědecká literatura doporučuje jíst:

1. OVESNÉ OTRUBY, protože cholesterol vážou ve střevech a zabraňují opětné absorpci
2. OVOCE a ZELENINU, pravděpodobně proto, že obsahují vlákninu rozpustnou ve vodě
3. ČESNEK a CIBULI - zvláště v syrovém stavu, i když důvody jejich kladného účinku na organizmus nejsou prozatím vysvětleny
4. HOUBY SHIITAKE (houževnatec jedlý), používané v čínské a japonské kuchyni, obsahují látku "eritadenin", která podporuje přijímání cholesterolu do tkání a snižuje tak jeho hladinu v krevním oběhu.
5. CHILI PAPRIKY, jejich pálivá složka CAPSAICIN, pravděpodobně potlačují produkci cholesterolu v játrech. Tento capsaicin je také prospěšný srdci a cévám.
6. TUČNÉ RYBY, které obsahují mastné kyseliny OMEGA 3, které významně snižují zvláště "špatný" cholesterol LDL.
7. OLIVOVÝ nebo SLUNEČNICOVÝ OLEJ, protože jsou lisovány zastudena a obsahují nenasycené kyseliny OMEGA 3.

Důležité je, abychom všichni znali množství dobrého a špatného cholesterolu ve své krvi, protože tím můžeme ovlivnit i kvalitu svého života.

Pomocný slovníček:
Ovesné otruby - odpad, který zůstane po mletí ovesného zrní, slupka
Dědičnost - predispozice, kterou jsme získali od rodičů
Cévy - tenké a silné žíly, kterými prochází krev

Marcela Čovićová