Rychlé studené pomazánky na chléb

Sýrová pěna:

tavený sýr, 1 lžíce majonézy, trošku mléka, česnek, křen, sůl

Sýr našleháme s majonézou, podle potřeby zředíme mlékem a dochutíme rozmačkaným (prolisovaným) česnekem, jemně nastrouhaným křenem, mletou paprikou nebo chilli kořením a dosolíme.

Tvarohová pěna:

50 dkg tvarohu, česnek, křen, sůl, 2 dl smetany (ke šlehání)

Měkký tvaroh smícháme s prolisovaným česnekem, jemně nastrouhaným křenem nebo různým kořením a osolíme. Nakonec jen vmícháme pevně ušlehanou smetanu.

Rokfórová pěna:

10 dkg másla, 10 dkg měkkého tvarohu, 10 dkg sýra s modrou nebo zelenou plísní, trochu mléka nebo smetany, mletý bílý pepř, sůl

Máslo, tvaroh a sýr našleháme a podle potřeby zředíme mlékem nebo smetanou. Dochutíme pepřem a osolíme.

Šunková pěna:

12 dkg šunky, 8 dkg másla, mletý bílý pepř, mletá paprika, sůl

Šunku rozmixujeme s máslem, dochutíme kořením a osolíme.

Růžová pěna:

1 konzerva lososa v oleji (nebo ve vlastní šťávě), 5 dkg másla, smetana ke šlehání, citronová šťáva

Lososa i s částí oleje nebo vlastní šťávy našleháme s máslem a podle potřeby zředíme smetanou. Podle chuti doplníme citronovou šťávou.