• OVLAŠTENI ZASTUPNIK Po svim eu normama
  • Besplatna dostava Za narudzbe iznad

Příroda kolem nás:

 

Královna rostlin - kopřiva

Pro mnohé z nás nepříjemnou zimu konečně vystřídalo jaro. Dny se prodlužují, prodlužuje se i náš pobyt venku na vzduchu. Nemyslím tím ale oblíbené posezení v zahrádce před kavárnou a sledování pulzování života kolem. Pro nás, kteří jsme vnímaví, příroda připravila jiné zážitky, ty prapůvodní, pravidelně se každým rokem opakující, ale vždycky jiné a okouzlující: znovuzrození všeho, co muselo v zimě zahynout nebo se stáhnout do kořenů a čekat na osvobozující teplý probouzející impuls.

KopřivaJe březen, všechny rostliny v přírodě již bujně rostou a nutí nás k zamyšlení, proč ta která rostlinka existuje. Ano, každá má pro svůj růst důvod. Buď je potravou pro živočichy, nebo svým odumíráním a tlením obohacuje půdu, čistí vzduch a zároveň působí i na naše vjemy a estetiku. Vždyť lehnout si do mladé zelené trávy, natrhat si kytici bílých kopretin nebo vnímat vůni květů, o tom sníme celou zimu.

Proč ale tak málo využíváme přírodu ve svém jídelníčku? Protože je pohodlnější nakoupit zeleninu v nejbližším obchodě než ji hledat na lukách a polních cestách. I když víme, že dnešní velkovýroba zeleniny vyžaduje používání umělých hnojiv a postřiků proti chorobám a škůdcům.

Královnou zdravé zeleniny, kterou najdeme na každém kroku, je kopřiva dvoudomá, běžně zvaná kopřiva žahavka (Urtica urens). Nachází se na celém území Evropy, od nížin až po hornaté oblasti. Nejčastěji roste na rumištích (skládkách), polích, zahradách nebo kolem opuštěných příbytků. Vyhledává půdu bohatou na živiny.

Již staří Řekové kopřivu využívali jako špenát nebo ji přidávali do polévek. Před vynalezením chladniček do listů kopřiv balili maso a ryby, protože kopřiva ničí mnoho druhů bakterií. Listy kopřivy obsahují kalcium, kalium, železo, fosfor a vitamíny C a A.

Kopřiva žahavka má celou řadu léčivých účinků. Má blahodárný vliv na špatně se hojící rány a ekzémy. Nálev z kopřiv se využívá k podpoře slabě rostoucích vlasů. Nálev ze sušených listů má močopudné a projímavé účinky. Kopřiva žahavka je ale také ale zelenina, ze které se vaří chutné polévky, nádivky nebo se přidává do salátů.

Např. O Velikonocích se z kopřivy dvoudomé jako tradiční jídlo připravuje velikonoční nádivka.

Marcela Čovićová

Dárci

Vlada RH Grad Rijeka Primorsko-goranska županija Savjet za nacionalne manjine Republike Hrvatske Savez Čeha u Republici Hrvatskoj Vláda ČR Jednota
TOP

Proizvod (Kom: ) Je dodan u kosaricu.